Высокая производительность и долговечность при правильной эксплуатации.
Нужен для безопасного размораживания продуктов, что позволяет избежать потери их качества, текстуры.
Температура внутри камеры распределяется равномерно, нагрев происходит быстро, в течение пяти минут. В число других преимуществ данной модели входят низкое энергопотребление, высокая защита камеры от проникновения влаги, удобная электронная панель, внутренняя подсветка камеры и встроенный лоток для сбора конденсата.
Как работают пароконвектоматы: конструкция, суть тепловой обработки, устройство
Б/У и восстановленное холодильное оборудование Восстановленное
На этих устройствах все необходимые параметры выставляются вручную, что требуется максимального участия человека.
Особенности конструкции пароконвектоматов включают в себя. Камера для приготовления пищи: основная часть пароконвектомата, где располагается еда для приготовления.
Конвектомат также имеет дополнительные функции, такие как гриль, режимы размораживания и подогрева.
Сначала пароконвектоматы использовались пароконвектомат духовка только в крупных ресторанах и гостиницах, но позже они стали все более популярными и доступными для использования в более мелких заведениях. Сегодня пароконвектоматы производятся многими компаниями по всему миру и являются неотъемлемой частью профессиональных кухонь. Они постоянно совершенствуются и улучшаются, чтобы соответствовать потребностям современных шеф-поваров и повышать качество приготовления пищи в ресторанах и других заведениях общепита. Как устроен пароконвектомат, принцип работы
Как любое устройство, аппараты для приготовления пищи имеют свои положительные и отрицательные свойства.
Тушение, подогрев. Он подходит для тушения мясных и рыбных блюд, а также для подогрева готовых продуктов с сохранением их вкуса, текстуры.
Хорошо, если на подставке будут установлены колеса, которые позволят перемещать шкаф по кухне.
Супы, рагу: приготовленные с сохранением всех витаминов и вкуса.
Пароконвектомат — оборудование, предназначенное для тепловой обработки разных продуктов.